Semoga Indonesia bisa segera menjadi destinasi kuliner dunia…
Medan, Sumatera Utara (ANTARA) – Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahuddin Uno optimistis bisa membuka empat ribu restoran Indonesia di luar negeri pada akhir 2023 atau awal 2024.
“Pembukaan restoran Indonesia di luar negeri ini bertujuan untuk mempromosikan budaya kita,” katanya di Jakarta, Jumat.
Target pembukaan empat ribu restoran Indonesia di luar negeri merupakan bagian dari program Indonesia Spice Up the World, ujarnya.
Pendirian rumah makan tersebut dapat memberikan nilai tambah bagi Indonesia, kata Menkeu.
Ia memastikan, kementeriannya akan terus melakukan pembinaan dan membantu pengusaha dalam negeri untuk mengembangkan bisnis kulinernya ke luar negeri.
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif telah bekerja sama dengan pihak terkait, seperti berbagai perwakilan Indonesia di luar negeri, untuk segera merealisasikan pembukaan restoran tersebut, katanya.
Selain itu, program Indonesia Spice Up the World juga bertujuan untuk meningkatkan nilai ekspor bumbu dan rempah Indonesia menjadi US$2 miliar, tambahnya.
Uno mencatat nilai ekspor rempah-rempah Indonesia seperti lada, jahe, dan pinang terus meningkat.
Selain itu, komoditas tersebut telah berkembang dengan baik melalui produksi berbagai bumbu siap pakai untuk sejumlah makanan terkenal Indonesia, seperti rendang, nasi goreng, sate, dan sup, katanya.
Berita Terkait: Indonesia Bumbui Komunitas Global di World Expo 2020 Dubai
“Mudah-mudahan Indonesia bisa segera menjadi destinasi kuliner dunia, sehingga wisatawan mancanegara akan berpikir ada nilai tambah berkunjung ke Indonesia,” imbuh Menkeu.
Uno telah berada di kota Medan, Sumatera Utara sejak 3 Februari 2022 untuk menghadiri Festival Budaya Tionghoa Indonesia. Dalam kunjungannya, ia juga bertemu dengan pelaku ekonomi kreatif lokal Michael Djuita, pemilik Kitchenette Brasserie.
Restorannya menyajikan berbagai makanan dan minuman yang memadukan masakan Indonesia dan luar negeri.
Menhub memuji dan mendukung Djuita yang membuka restorannya di tengah pandemi COVID-19, mengatakan tidak mudah melakukannya dalam situasi pandemi.
Berita Terkait: Indonesia akan membuka restoran di tiga negara
